Піст це вірний сторож душі, вірний товариш тіла, оружжя тих, що завзято борються, вишкіл для атлета. Він проганяє спокуси, намащує до побожності, робить себе другом поміркованості, віддає себе збереженню чистоти.
Не шукай користей тільки в самому стриманні від страв. Правдивий піст – це усунення гріхів. « Усувай усяке братання з неправдою » (Іс. 58,6) Подаруй ближньому образу. Не їси м’яса, але пожираєш брата. Стримуєшся від вина, але не поконуєш своєї зарозумілості.
Гнів – це пияцтво душі, бо він її приголомшує подібно як вино.

Перлини Східніх Отців, о. Юліян Катрій ЧСВВ